Τα είδη του γάλακτος

  Τα 3 είδη γάλακτος που κατά κανόνα χρησιμοποιούνται για κατανάλωση γάλακτος τόσο στην Ελλάδα, όσο και σε ολόκληρο το κόσμο είναι: το U.Η.T., το παστεριωμένο και το υψηλής παστερίωσης. Αν και τα 3 είδη γάλακτος είναι εξίσου ποιοτικά, παρόλα αυτά διαφέρουν βασικά ως προς το είδος και τη δραστηριότητα των θρεπτικών ουσιών που περιέχουν, [...]

Ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ εναντιώθηκε στην έκθεση του ΟΟΣΑ για το γάλα

Ο Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός (ΕΛΓΟ) – ΔΗΜΗΤΡΑ, διάδοχος του Ελληνικού Οργανισμού Γάλακτος και Κρέατος (ΕΛΟΓΑΚ), με αφορμή την έκθεση του ΟΟΣΑ για την επέκταση της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος στην Ελλάδα, ανακοίνωσε την αντίθεσή του στη συγκεκριμένη πρόταση. Ειδικότερα, ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ εξέδωσε την ακόλουθη ανακοίνωση: «Ο Έλληνας καταναλωτής επιλέγει παραδοσιακά να αγοράζει [...]

Άμεση απάντηση του ΥΠΑΑΤ σχετικά με τα μουχλιασμένα προιόντα που εστάλησαν στη Ξάνθη

Μετά το περιστατικό που συνέβη με τα μουχλιασμένα γαλακτοκομικά προιόντα που εστάλησαν στο νομό Ξάνθης και οι αρμόδιοι φορείς τις πόλεις αναγκάστηκαν να τα επιστρέψουν πίσω, το Υπουργείο Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) έβγαλε τη σχετική ανακοίνωση για το θέμα: «Κατά την ολοκλήρωση της δωρεάν διανομής τυρί κασέρι Προιόντων Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) 2013 στην περιοχή της [...]

Τελικά το ΥΠΑΑΤ άλλαξε την απόφασή του όσον αφορά το γάλα

Το υπουργείο Ανάπτυξης (ΥΠΑΑΤ) τελικά άλλαξε την αρχική του απόφαση και δε σκέφτεται να οριστεί η διάρκεια του φρέσκου γάλακτος μέχρι τις 10 ημέρες. Ο ορισμός του φρέσκου γάλακτος δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 5 ημέρες, αυτό δήλωσε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Τσαυτάρης. Όπως επισήμανε στη Διαρκή Επιτροπή Παραγωγής και Εμπορίου, η διαδικασία συλλογής [...]

Επιβαρύνσεις από τον ερχόμενο Ιανουάριο σε βασικά είδη πρώτης ανάγκης..

Ο υπουργός Ανάπτυξης Κωστής Χατζηδάκης, από ότι φαίνεται μέχρι τον Ιανουάριο του 2014, προβλέπεται να προχωρήσει σε ριζικές αλλαγές όσον αφορά προϊόντα όπως το γάλα, το ψωμί, τα απορρυπαντικά και τα μη συνταγογραφούμενα φάρμακα. Ειδικότερα, όσον αφορά γάλα, το υπουργείο προβλέπεται να προχωρήσει στην κατάργηση της υποχρεωτικής διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος που είναι οι [...]

Για αδίκημα σε βαθμό κακουργήματος κατηγορούνται 6 μεγάλες Ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες

Για αδίκημα σε βαθμό κακουργήματος, καλεί ο Ειδικός Ανακριτής Διαφθοράς, σε απολογία στελέχη έξι μεγάλων γαλακτοβιομηχανιών για το λεγόμενο «καρτέλ στο γάλα», που αφορά καταγγελίες κτηνοτρόφων παραγωγών, ότι τους εκβίαζαν να πουλούν γάλα σε χαμηλές τιμές. Οι κλήσεις του ανακριτή, κ. Σπύρου Γεωργουλέα, έχουν να κάνουν με το αδίκημα της εκβίασης σε βαθμό κακουργήματος, που [...]

Τυρί από τα Βαλκάνια πουλιέται ως γραβιέρα Κρήτης!

Πάνω από 1.000 τόνοι είναι η απομίμηση γραβιέρας Κρήτης που πωλείται σήμερα στην Ελληνική αγορά. Σύμφωνα με έρευνες, το συγκεκριμένο επώνυμο προϊόν έχει γίνει στόχος αρκετών απατεώνων οι οποίοι εκμεταλλεύονται το γεγονός ότι η Κρητική γραβιέρα είναι δημοφιλής, ώστε να τα..κονομήσουν χοντρά! Για να το καταφέρουν, εισάγουν απομίμηση γραβιέρας Κρήτης από την Ουγγαρία, τη Ρουμανία [...]

Οι κτηνοτρόφοι κυνηγάνε τα δεδουλευμένα τους από την Αγνό

Κάποια στιγμή μέσα στην επόμενη εβδομάδα προβλέπεται να συναντηθούν οι 52 κτηνοτρόφοι της Αγνό, προκειμένου με τη βοήθεια των δικηγόρων τους να συγκεκριμενοποιήσουν τα σχέδιά τους για την διεκδίκηση των δεδουλευμένων τους από τη γαλακτοκομική εταιρία Αγνό. Αν και έχασαν τα ασφαλιστικά μέτρα που είχαν ζητήσει για το σήμα, ωστόσο το δικαστήριο τους έχει πλέον [...]

Σχέδιο για τη παροχή φτηνού και ποιοτικού γάλακτος στα σχολεία

Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) υλοποιεί για πρώτη φορά το κοινοτικό Μέτρο επιδότησης της κατανάλωσης γάλακτος στα νηπιαγωγεία, δημοτικά και λύκεια της Ελληνικής επικράτειας, δίνοντας την δυνατότητα σε όλους τους μαθητές, όλων των σχολείων της χώρας να εκμεταλλευτούν τη δυνατότητα να καταναλώνουν μέσα στα σχολεία γάλα, επιδοτούμενο με περίπου 0.18 € ανά λίτρο, [...]

«ΘΕΣ Γάλα; Πιες»!

Πριν από πολλές δεκαετίες το γάλα δεν καταναλωνόταν όπως σήμερα από τα σούπερ μάρκετ κατευθείαν στο ψυγείο. Αντίθετα ο γαλατάς περνούσε από πόρτα σε πόρτα έχοντας μαζί του ολόφρεσκο γάλα. Για αυτό το λόγο κάποιοι πλέον άρχιζαν να εφαρμόζουν την ιδέα του ολόφρεσκου γάλακτος το οποίο να φτάνει κατευθείαν στο καταναλωτή. Έτσι λοιπόν, με το [...]